WERELDNET VAN 26 MAART (ITALIË, MEXICO, TASMANIË)
Maar liefst 890 zeer bijzondere plekken staan er op de UNESCO Werelderfgoedlijst. Maar de Mexicaanse keuken? Neuh, dat niet. Dat wordt dan ’s hoog tijd vinden ze in Mexico. Dus buigen de Werelderfgoed-mensen zich komende maand over de vraag of de Mexicaanse keuken in zijn geheel op de lijst mag. Jessica van Tijn:
‘Het is bij mijn weten nooit eerder gebeurd dat zo’n verzoek wordt ingediend bij de UNESCO, maar in mijn ogen is het volkomen terecht. Al die unieke sauzen, het gevulde maisdeeg, hmmm!.’ Volgens Jessica is het Mexicaanse eten dat in Nederland in de restaurants wordt voorgeschoteld maar een slap aftreksel van al het heerlijks dat Mexico te bieden heeft. ‘In Mexico zul je versteld staan van de enorme variatie per regio.’ Johannes Verhoeff: ‘In Tasmanië hebben we eigenlijk alleen een soort bospeper die in de bergen voorkomt. Abel Tasman is destijds alleen maar aan de kust geweest bij ons, als hij de binnenlanden was ingegaan en die peper had ontdekt, had Tasmanië er nu misschien wel heel anders voorgestaan. In Mexico dacht de plaatselijke afdeling van de politieke partij PRI er goed aan te doen om politiek en muziek met elkaar te verbinden: bij een concert van een populaire zanger deelden ze gratis t-shirts uit met reclame van de PRI. Zoiets zou in Italië niet gauw gebeuren zegt Pauline Voortman: ‘Je zult een Pavarotti niet snel zien zingen op een partijcongres bij Berlusconi. Wel is het zo dat hier op 1 mei festivals worden georganiseerd vanwege de Dag van de Arbeid door de vakbonden. Dan komen er allerlei popsterren opdraven, die dus zo in feite hun naam verbinden aan de linkse Italiaanse politiek.’
