Varken de pineut qua traditionele thuisslacht

WERELDFOTO VAN ERNST SCHADE (PORTUGAL)

Dit varken is er geweest. De Portugezen hebben nogal wat moeite met de Brusselse regels voor het maken van traditioneel eten. Portugese honing- , kaas- en worstmakers kregen al eens te maken met zwaar bewapende politieagenten die gewapender hand navolging der regels op wilden leggen. Affijn, veel rumoer en nu is het allemaal terug gedraaid en is bovenstaand varken de pineut qua traditionele thuisslacht. Allemaal gefilmd door de VPRO collega’s van het programma Slag om Brussel. Te zien eind mei. Hier tzt een link opdat u niks hoeft te missen van de slachtpartij. Ernst Schade met de details.

 

 Standard Podcast: Play Now | Play in Popup | Download

Tweet This Post