WERELDNETNIEUWS VAN BRIGITTE DE LANGE (ARGENTINIË)
Een gemiddeld Argentijns huishouden knaagt jaarlijks 435 kilo vlees weg. Naar verwachting wordt dat dit jaar 450 kilo. Da’s veel. Heel veel. Meer dan waar ook ter wereld. Vooral rundvlees natuurlijk, want dat loopt daar vrij veel rond op de pampa’s.
Brigitte: ‘Wat wil je ook. Ze eten hier twee keer per dag vlees, tussen de middag en ’s avonds. Afgelopen maand is het vlees 20% duurder geworden en dat wordt dit jaar waarschijnlijk 50%. Dus het land van de vleeseters is in rep en roer.’
De vraag is groot en het aanbod van vlees klein. Komt door de droogte en door het intrekken van subsidies in de vleessector. En dan wordt het spul duur. Veel darmkanker trouwens ook in Argentinië. Krijg je van veel te veel rood vlees eten naar het schijnt. Als alternatief voor het rund is de guanaco in opkomst. Ook lekker bij de assado.
Lichte paniek om dure biefstuk
