Bij ons in Thüringen, een deelstaat van Duitsland, is de lievelingssnack Thüringer Rostbratwurst.
Het is een ca. 20cm lange worst, die op een houtskoolgrill gebraden wordt. Ze bestaat uit varkensvlees met peper en zout, knoflook en marjolein. Maar ieder slager heeft zijn speciale geheime recept. Er is zelfs een wedstrijd wie de lekkerste Bratwurst maakt. Deze snack eet je in een wit broodje met mosterd erop.
Je kunt er de heledag van genieten. ’s Middags in een restaurant eet je ze meestal met aardappelsla erbij. In elk dorp en op elk feest staat een stalletje op straat. Het wordt heel veel gegeten.
Braadworstjes hebben een eeuwenoude traditie: Ze werden voor het eerst in 1404 gemaakt.
Ik zelf vind de Thüringer Rostbratwurst heerlijk. Alleen al de geur is lekker en ik moet er altijd eentje eten!
Op de foto eet ik er een bij mijn lievelingsstalletje op een van de hoogste bergen van Thüringen: de Inselsberg (916m). Ook mijn vriendin in Nederland vindt de braadworst héél lekker.
Dus als jullie een keertje naar Thüringen komen moeten jullie in iedergeval de verukkelijke “Rostbratwurst” eten. Smakelijk eten en groetjes uit Duitsland van Anja!
Gepost door Anja vanuit Tabarz, Duitsland
op 15-08-2008 om 3:49 pm
Bah, vlees eten! Om je dood te schamen!
op 03-10-2008 om 2:47 pm
@ Aad, wahah wat ben jij zielig zeg :’) Maarjaa, lijkt me wel lekker
op 08-02-2010 om 3:17 pm
Hallo Anja,
Ich suche Grosshandler Thüringer Rostbratwurst, haben Sie vielleicht adressen.
Grusse, Loek