De typische snack van mijn land is souvlaki. Dat is een stokje met stukjes varkensvlees erop. Je kunt dat zo van het stokje eten of in een pitabroodje. Maar als wij hier in Griekenland zeggen dat we souvlaki gaan eten, bedoelen we een pitabroodje met daarin gyrosvlees.
Je kunt het broodje ook met kip vullen als je gyros niet lekker vindt. Bij het vlees doen we rauwe uien, tomaat, patat, mosterd en tzatziki, een yoghurtsaus met komkommer en heel veel knoflook.
Er is ook een speciale kindersouvlaki. Die heeft geen uien en sausjes. Ik heb zelf het liefst een souvlaki met alles erop en eraan, want ik vind ze heerlijk.
Souvlaki koop je in een “souvlatzidiko”, een souvlakizaak. Daar zijn er heel veel van hier in Athene. Dus als je honger krijgt en je hebt zin in souvlaki, hoef je maar om je heen te kijken en dan vind je bijna altijd meteen een souvlatzidiko.
Het is geen dure snack. Ze variëren in prijs van € 1,20 tot € 2,00. Ook kan je opbellen naar een souvlatzidiko en bestellen wat je wilt hebben. Dan brengen ze het bij je thuis en dat kost niets extra.
Grieken eten eigenlijk de hele dag door souvlaki. Er zijn mensen die s’ochtends naar de markt gaan en daar al een souvlaki kopen. Ook wordt het midden in de nacht eten mensen souvlaki, bijvoorbeeld als zijn gaan stappen en honger hebben gekregen.
Gepost door Errikos vanuit Athene, Griekenland
op 03-04-2008 om 1:20 pm
Ik kom vaak in Nafplion (mijn familie woont daar dichtbij) en daar heb je hele lekkere!
Wij eten daar altijd souvlaki, daar is het gewoon het lekkerst :].