In Turkije zijn er veel rare etensoorten. Hier komen ze:
Kokareç = gebakken darmen. De schoongemaakte darmen worden opgerold aan een spies gebraden en je eet het tussen een stuk brood. Ik heb een keertje Kokareç geprobeerd en vond het erg lekker, maar als Turkije in de EU gaat dan mag er waarschijnlijk geen Kokareç meer verkocht worden.
Koç yumurtas? = Gebakken testikels van een ram.
Beyin salatas? = Hersensalade van gekookte hersenen. Heb ik nog nooit gehad, maar ik ga het vast proeven, ook de ballen van de ram!
Iskembe corbasi = Penssoep. Mijn moeder heeft een keertje (per ongeluk) Iskembe corbasi geprobeerd en zij dacht dat het verrotte kippensoep was en klaagde bij de kok! Maar mijn vader vindt het wel lekker. Je eet het met veel citroensap met knoflook erover.
Gepost door Tolga vanuit Antalya, Turkije
