Een echt Turks ontbijt bestaat uit: broodjes gevuld met kaas of olijven of gewoon naturel met of zonder sesamzaadjes, witte kaas, olijven, eieren, tomaat en komkommer, groene pepers (niet heet hoor), honing, jam en thee.
De broodjes worden bij de bakker gehaald en vaak verwarmd in de oven. Dan wordt er thuis eieren gekookt en alle dingen voor het ontbijt klaar gemaakt. Ook eten ze weleens gebakken eieren met knoflookworst. Maar dat vind ik als ontbijt niet lekker.
De thee wordt gemaakt van losse thee waar gekookt water op gedaan wordt. Die moet dan heel lang trekken, zodat de thee heel sterk wordt. Ze gebruiken twee theepotten die boven op elkaar staan. In die bovenste is die hele sterke thee en in de onderste alleen maar gekookt water. Als de thee klaar is wordt hij in kleine Turkse theeglaasjes geschonken. Een klein beetje van die sterke thee en dan gevuld met heet water. Iedereen kan dan zelf weten hoe sterk hij zijn thee wilt hebben. En natuurlijk met veel suiker. Kinderen drinken meestal geen thee maar melk of chocolademelk.
De Turkse mensen smeren hun brood niet zoals Nederlanders. Iedereen neemt gewoon een broodje of een stuk brood en dat eten ze dan met een stukje kaas of olijf op. Er wordt altijd met een klein vorkje gegeten.
Het ontbijt wordt meestal thuis gegeten. In het weekend gaan veel mensen naar een restaurant om voor een vast bedrag te kunnen eten en drinken wat ze willen.
Ik vind het Turkse ontbijt wel lekker, maar toch eet ik liever een snee brood met pindakaas. Als ik naar school moet, eet ik gewoon snel een broodje met pindakaas of chocoladepasta. En ik eet dan alleen. Ik vind het ook altijd moeilijk om te eten omdat het zo vroeg is. Met moeite eet ik een klein broodje en drink ik chocolademelk. Maar op zondag vind ik het wel leuk om samen met mijn vader en moeder een Turks ontbijt te eten. We zitten dan veel langer aan tafel en eten allemaal lekkere dingen.
Gelukkig krijgen we veel visite uit Nederland zodat ik altijd pindakaas en hagelslag heb want dat mis ik toch wel. Maar krentenbollen mis ik het meest en die hebben ze hier niet!!!
Gepost door Basak vanuit Antalya, Turkije
op 09-02-2008 om 1:14 pm
slm…………………….nasilsin?Ik heb van mijn 12de tot mijn 17de in turkije gewoond in Antakya,Datca,Mugla en Marmaris…..Ik mis het ontbijt :(….Ga jy naar een turkse okul????????Ik spreek haast geen turks meer
xxx senem
op 13-02-2008 om 6:02 pm
Hoi Senem, bedankt voor je berichtje. Ja ik ga naar een Turkse school en spreek heel goed Turks. Ook leer ik Nederlands en Engels. Woon je nu weer in NL? Ik zou het ontbijt ook wel missen hoor want het is toch wel wat anders dan in NL.
xxx Basak
op 15-02-2008 om 9:23 pm
sagol voor de reactie. Ik woon nu weer in Nederland helaas. Ik doe volgend jaar examen en dan wil ik graag naar de universiteit in Turkije, dus ik ga nu naar turkse les……ben bijna alles vergeten
Dat komt omdat mijn ouders toen ik 2 jaar in tr was gingen scheiden. Thuis sprak ik nederlands en op school engels. Na de scheiding ging ik bij mijn moeder wonen dus sprak ik helemaal nooit meer een woord trs. Sinds afgelopen zomer ben ik weer terug in Nederland, maar eerlijk ik mis turkije herzaman cok cok cok cok cok cok. Mijn vader woont nu nog in turkije. Over een week heb ik vakantie en ga ik naar familie in Antalya
xxx senem
op 08-03-2008 om 4:50 pm
Ben je nu geweest in antalya? Waar ben je precies geweest?
Jammer dat je ouders zijn gescheiden. Heb je nog broertjes en zusjes?Waar woont je vader?
Ik mis nederland zo veel
Heel veel succes met Turkse les en als je iets wilt weten kan je het mij altijd vragen.
Cok selamlar:)
xxx basak
op 06-06-2008 om 1:38 pm
lekker eten eten die turken he!!!!!!!
op 06-06-2008 om 1:40 pm
turken zijn lauw!!!!!!!
net als nederlanders!!!!!
en moslims!!!!!!!!!!!(=
op 23-06-2008 om 1:13 pm
(=
op 25-02-2009 om 1:53 pm
merheba basak nasilsin
beni tanidin mi ben senin eski arkadasinim.
cevap yazarmisin?
optum: ozlem
op 12-03-2009 om 10:16 am
Selam dinkardeslerim.
Böyle devam edin.
nasilsiniz? Beni soracak olursaniz iyiyim. Sizi burda görmekten seref duyuyorum
Saygilarimla & sevgilerimle,
Kezban Oma x
op 26-05-2009 om 9:57 am
heeey ja turkije is mooiste land ter wereld!!!
op 08-06-2009 om 7:38 pm
lolige site
gr.lol
op 23-10-2009 om 2:33 pm
das lekker hmmmmmmm
op 23-12-2009 om 9:50 pm
hoi met elif kom op msn msn (emailadres verwijderd door de redactie) dag
op 05-01-2010 om 8:57 pm
Heeey mijn e-mails niet verwijderen dat is niet leuk
op 05-01-2010 om 9:02 pm
iK ben verzot op turks eten waaauw turkije is prahtigben er al 2 keer geweest het zal vol buitenlanders ik werd er wel een beetje gek van
maar toch heel leuke reis ,hopelijk kom ik je eens tegen maar ik ben wel verlegen !
op 24-01-2010 om 10:22 am
hoe noemt dat lekker rond sesam brood of kan je me eenrecept bezorgen
dank je wel
op 25-04-2010 om 9:53 pm
hahahhaah marokko is mooier dan torkijen
laters
op 23-05-2010 om 10:13 pm
Ik mis turkije zoo!
op 24-02-2011 om 7:34 pm
woow basak!!!
ik wou dat wij in nederland dat als ontbijt hebben want:
Y LOVE OLIJVEN EN KAAS EN TOMAAT EN THEE EN BROODD!!!!!!!
Groetjes Pleun
op 08-03-2011 om 1:43 pm
Ik hou van het Turkse ontbijt. Vooral als de brood helemaal vers is.
op 30-01-2012 om 2:28 pm
ik ben zelf een turk
en ik zeg het je turken hebben lekkerder eten dan
de holandersssss
doei bedankt voor het lezen