Een snack die veel Chinezen eten in de zomer in de stad Xi’an, waar ik woon, is ananas aan een stokje. Ook ander fruit zoals arbeien, een heel klein soort appeltje of mandarijnstukjes aan een stokje geregen en dat alles in opgeloste suiker gedoopt.
Wat alle Chinezen lekker vinden zijn zonnebloempitten. Die kunnen ze de hele dag eten. Alleen maken ze daar erg veel rommel mee, want ze gooien de schilletjes gewoon overal op de grond.
In de winter zie je veel worsten aan een stokje. Ook wordt er dan erg veel gefrituurde tofu gegeten. Die tofu is dan helemaal zwart en ruikt verschrikkelijk vies. Meters voordat je aankomt lopen of als je er al voorbij bent, ruik je het al. Ik moet dan altijd mijn neus dicht knijpen en hard er voorbij rennen, zo vies vind ik het.
Zoete aardappelen, die gebakken worden in een groot olievat waar nu dan houtskolen in zitten. Daar lopen ze mee door de stad en de Chinezen houden zich daar warm mee in de winter.
Gepost door Chantal vanuit Xi’an, China
