In Duitsland is het wereldberoemd en is het overal op straat te koop. In Nederland kennen we het eigenlijk niet: Aardappelpannenkoeken. Maar daar komt verandering in. Onze Duitse chef-kok Frank Tiller maakt vandaag originele Duitse Reibekuchen.
iBeginShare.attachButton(’share-tool-76132004475′, {title: ‘Reibekuchen’, link: ‘http://blogs.rnw.nl/cafevanzomeren/2009/08/21/reibekuchen/’, content: ‘http://blogs.rnw.nl/cafevanzomeren/?ibegin_share_action=get_content&id=2984′});

 

 Reibekuchen: Play Now | Play in Popup | Download

[Lees meer →]

Na een dag vakantie vieren moet er goed gegeten worden. Maar wie geen zin heeft om uren aan het werk te zijn zet de radio nu iets harder. Vandaag maakt onze Franse chef-kok Gregory Nicole een Salade Nicoise.  Makkelijk, snel maar vooral lekker.
iBeginShare.attachButton(’share-tool-20320895873′, {title: ‘Salade Nicoise’, link: ‘http://blogs.rnw.nl/cafevanzomeren/2009/08/19/salade-nicoise/’, content: ‘http://blogs.rnw.nl/cafevanzomeren/?ibegin_share_action=get_content&id=2904′});

 

 Salade Nicoise: Play Now | Play in Popup | Download

[Lees meer →]

Hier in Nederland wordt het weer steeds beter. En wat is er dan lekkerder dan een frisse salade. Vandaag maakt onze Belgische chef-kok Patrik Daniëls een Ceasar salade gewokte sliertjes hoevekip en vers gegrilde knoflookbroodjes.
iBeginShare.attachButton(’share-tool-79180101492′, {title: ‘Caesar salade’, link: ‘http://blogs.rnw.nl/cafevanzomeren/2009/08/17/caesar-salade/’, content: ‘http://blogs.rnw.nl/cafevanzomeren/?ibegin_share_action=get_content&id=2852′});

 

 Ceasar salade: Play Now | Play in Popup | Download

[Lees meer →]

Een goed nagerecht waar u even de tijd voor moet nemen. Maar zoals zo vaak. Waar u op moet wachten is vaak meer dan de moeite waard. Zo ook met deze Schotse gingerbread appels van chef-kok Wullie MacMorland. Appels met walnoten, honing, slagroom en gember. om je vingers bij af te likken!
iBeginShare.attachButton(’share-tool-13787604123′, {title: ‘Gingerbread appels’, [...]

 

 Gingerbread appels: Play Now | Play in Popup | Download

[Lees meer →]

Het is woensdag gehaktdag dus het is tijd voor een recept voor een gehaktbal. En niet zomaar een gehaktbal maar een Turkse. Vandaag maakt onze Turkse chef-kok Hassan Cakmak Köfte kebab. Makkelijk, snel en vooral lekker. Maak de barbecue maar alvast aan!
iBeginShare.attachButton(’share-tool-71535494738′, {title: ‘Köfte kebab’, link: ‘http://blogs.rnw.nl/cafevanzomeren/2009/08/12/kofte-kebab/’, content: ‘http://blogs.rnw.nl/cafevanzomeren/?ibegin_share_action=get_content&id=2634′});

 

 Köfte Kebab: Play Now | Play in Popup | Download

[Lees meer →]

Alle gerechten die onze Café Van Zomeren chef-koks klaarmaken deze zomer hebben één ding gemeen: ze zijn makkelijk te maken. Dat is op vakantie natuurlijk wel zo fijn, want je moet natuurlijk zo veel mogelijk kunnen genieten door zo weinig mogelijk te doen. Dat geldt ook voor het recept van vandaag. Venusschelpen uit Spanje.
iBeginShare.attachButton(’share-tool-33595716720′, {title: [...]

 

 Venusschelpen: Play Now | Play in Popup | Download

[Lees meer →]

Hamburgers kent iedereen maar heeft u wel eens een ‘Elandhamburger’ gegeten? De Zweedse kok Ingemar Modig vertelt u hoe je dat klaar maakt.
iBeginShare.attachButton(’share-tool-96986540175′, {title: ‘Zweedse elandburgers’, link: ‘http://blogs.rnw.nl/cafevanzomeren/2009/08/07/elandburgers/’, content: ‘http://blogs.rnw.nl/cafevanzomeren/?ibegin_share_action=get_content&id=2464′});

 

 Elandburger: Play Now | Play in Popup | Download

[Lees meer →]

Er zijn steeds meer Nederlanders die met een caravan naar Polen rijden en daar de vakantie doorbrengen. ’s Avonds moet er natuurlijk lekker worden gegeten, maar het boodschappen doen kan lastig zijn. Want het Pools is geen makkelijke taal. Let daarom nu goed op. Onze Poolse chef-kok Zofia maakt een Poolse kip en geeft gelijk [...]

 

 Poolse kip: Play Now | Play in Popup | Download

[Lees meer →]

‘Communisme en lekkere wijn is geen goede combinatie gebleken’, vertelt Harold Hamersma. ‘Druiven stonden op de verkeerde plek en de wijn was eigenlijk niet te drinken’. Maar daar komt verandering in. De wijnkenner is met name gecharmeerd van de Hongaarse wijnen. ‘Het land had een kwalijke reputatie vanwege het stierenbloed, dat was een raar product [...]

 

 Harold over Hongaarse wijn: Play Now | Play in Popup | Download

[Lees meer →]

Zwarte zaterdag hebben we achter de rug. Dat betekent dat ook veel Duitsers met vakantie zijn. Maar zeker ook dat veel Nederlanders in bij onze oosterburen op de camping staan. En wat is er nu leuker om een heerlijk Duits gerecht te maken. Chef-kok Frank Tiller maakt een salade met gebraden kip op originele Duitse [...]

 

 Salade met kip: Play Now | Play in Popup | Download

[Lees meer →]